好 庄 园 · 酿 好 酒
烟台梅卡庄园
坐落烟台栖霞于松山谷地的梅卡庄园，沐浴在“中国苹果之都”得天独厚的自然资源，成为集葡萄种植，葡萄酒酿造、加工、研发、设计和销售为一体的集团型专业化葡萄酒企业；现拥有梅卡庄园(烟台)葡萄酒有限公司、新疆梅卡庄园葡萄酒有限公司和桓仁梅卡庄园冰酒有限公司三个实业公司；十几年来，梅卡庄园细心打造，精心研发，产品已涵盖葡萄酒、起泡酒、冰酒等十几个系列100多个品种。梅卡庄园烟台酒庄生产的酥红葡萄酒、蓝莓冰酒和赤霞珠干红葡萄酒；新疆卓兰酒堡酿造的13.5度干红葡萄酒和梅卡古丽干红葡萄酒；辽宁桓仁梅卡酒庄开发精选级优质冰葡萄酒；产品受到广泛好评，现已跻身于烟台乃至全国葡萄酒行业的前列。
卓兰酒堡是新疆梅卡庄园葡萄酒基地的主体建筑。酒堡占地面积3000平米，地下酒窖1000平方米。酒堡车间里国际先进的双层发酵罐银辉闪烁。破碎、发酵、过滤、灌装、储存，工艺装备一应俱全。酒堡内部，划分不同的功能区。其中起居室，西餐厅，游乐室格调高雅，集观光、旅游、餐饮等于一体，特别值得称赞的是客房，每一间都经过独特、豪华的装修，精心布置，你可以从窗户里看到葡萄园，一直延伸到远处的天山。葡萄园分布在酒堡两侧，层层排排，整齐壮观。园内采用生草法管理，在萄园行间种植部分野草，自然生长到一定高度就要进行循环式收割，将草全部粉粹在田间，充当有机肥。当您闲暇的时候，三五好友一起，可以在酒庄渡过一个小假期。晨起看到的是朝阳下挂满露珠的葡萄；白天阳光下在葡萄园里奔跑放歌，感受的是绿叶对根的情谊；黄昏可以看落日的余晖如何一寸寸浸满过葡萄园；夜晚篝火旁热瓦甫响起人们翩翩起舞，在弥漫着烤肉的香气中品尝酒庄原汁原味的美酒；黑夜里探寻星空那颗最亮的星……这样的愿望在卓兰酒堡可得以尽情地体味。
优质的葡萄酒来源于“七分葡萄，三分酿造”，虔诚的梅卡酿酒师深悟葡萄酒酿造的精髓，从葡萄品种的选育到葡萄园的管理，从葡萄的采摘到葡萄酒的酿造，无不小心翼翼地遵崇古训和典法。
梅卡庄园(烟台)葡萄酒有限公司，拥有专用酿酒葡萄基地。位于北纬37度的烟台，与法国波尔多，美国纳帕山谷，意大利托斯卡纳一起，浸泡在葡萄酒香的黄金维度；充足的阳光，适宜的温度，独特的土壤，这里的葡萄酒是上帝给予的特别恩赐；公司拥有先进的不锈钢发酵设备，灌装生产线，完善的仓储、包装系统和高端的地下酒窖。
2012年集团公司在神秘的天山北麓建设新疆梅卡庄园卓兰酒堡，充足的阳光和甘冽的天山雪水，在新疆得天独厚的地理条件和零污染的自然环境里，庄园拥有以“赤霞珠”这一优质葡萄为主打品种的葡萄种植基地。庄园严格按照国际标准的种植模式生产有机葡萄，从而为优质葡萄酒的酿造提供了资源保障。降雨量小，独特而稳定的产区气候，使得这里几乎每年都能产出少有的13.5度浓郁型葡萄酒。法国工艺设备的引进，中央自动控制系统的配备，以及设施完备测量装置先进的化验室保证了出厂产品的优质合格率。公司的追求目标是：种出一流的葡萄，酿出一流的酒。
新疆卓兰酒堡
辽宁桓仁梅卡庄园冰酒酒庄坐落于雄伟的长白山南端余脉浑江江畔，我国冰酒的发祥地。酒庄拥有酿造冰酒的威代尔葡萄种植基地，那里的葡萄果皮健康、成熟度佳且没有沾染霉菌，这样才能经得起漫长的挂枝和反复冷融过程。酿制其它葡萄酒的葡萄出汁率为75%以上，而酿制冰酒的冰葡萄只有20%左右的出汁率。全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒，这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因，但它的确物有所值。酒庄严格控制葡萄产量、有机种植、手工采摘、人工分选、使用天然酵母长时间发酵，引进先进的自动灌装线，国外先进生产工艺，致力于酿出最具桓仁风土特色最好的冰酒。
桓仁梅卡庄园冰酒酒庄
